うどん、ラーメンと高血圧

2011年07月13日

高血圧のある方は塩分を控えることが大切です。１日に塩６ｇ以下が目標ですが、日本人は通常１０ｇ程度食べています。特にうどんやラーメンなどの麺類には多くの塩が含まれています。麺にもお汁にも含まれていて、多いものですと１杯5-6ｇの塩が含まれているようです。麺は食べても、お汁は飲まないようにするなどの工夫が必要です。