先日の新聞報道でもあったように、香川県民は全国でも最も野菜の摂取量の少ない
県民の一つでした。
香川県に糖尿病が多い理由の一つかもしれません。
野菜はビタミンやミネラルの摂取源であるだけでなく、塩分摂取の多い人にとっては
塩分排泄作用もあります。
車社会で運動量も少ない香川県民にとっては、野菜が少ないことはさらなる健康不安
の材料です。
なるべく野菜をとるように心がけましょう。
脳卒中とこくぶ脳外科・内科クリニック
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