日本人は一般に塩分摂取量が多く、1日に10ｇ程度摂取しています。
塩分が多いと高血圧、心不全、慢性腎臓病などの悪化要因になります。
目標は１日6ｇ以下です。
加工食品に多く、麺類、つゆもの、丼ものは注意が必要です。
カリウムの多いもの、例えば野菜や果物は塩分を排泄してくれるので有効です。
こくぶ脳外科・内科クリニック
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